Bufo

Moja košarica:

0 item(s) - 0,00 €
Vaša nakupovalna košarica je prazna.

0

Več pogledov

Ingver v prahu BIO (BUFO ORGANIC) 100g

Na voljo: Ni na zalogi

5,59 €

Hiter pregled

Ingver je značilna začimba azijske kuhinje, uporabna tako za začinjanje riža, juh, omak, kot tudi za začinjanje zelenjavnih, mesnih in ribjih jedi. Je tudi sestavni del znamenitega indijskega curry-a. Snovi, ki dajejo ingverju ostrino, nastanejo večinoma šele med sušenjem, zato je posušeni ingver vedno ostrejši od svežega.

fssa

Podrobnosti

Sestavine: Ingver v prahu iz kontrolirane ekološke pridelave.


Bio ingver v prahu (Rhizoma zingiberis) BUFO ORGANIC je ena najstarejših začimb, ki izvira iz jugovzhodne Azije in daje jedem, sladkim in slanim, oster, pekoč in aromatičen okus. Aromatična olja v ingverju so odlični antioksidanti, ki mu dajejo značilen vonj in okus, poskrbijo pa tudi za krepitev imunskega sistema, učinkovito delujejo proti različnim oblikam slabosti in kot naravni blažilec kašlja. Ingver deluje protibakterijsko in protiglivično, poleg tega ima protivnetne, protibolečinske in antiseptične lastnosti. Velja tudi za naravni antibiotik.

O RASTLINI                                                                                                   

Ingver (Rhizoma zingiberis) je večletna aromatična rastlina, ki izvira iz subtropskih predelov jugovzhodne Azije. Zraste več kot meter visoko, pod zemljo pa skriva debelo, mesnato, razraslo koreniko s stranskimi užitnimi ter izrazito aromatičnimi in rahlo pekočimi gomolji. Gomolji so dolgi tudi do 20 cm in imajo vonj po limoni. Znotraj so vlaknati in svetlo rumene barve, zunanja lupina pa je svetlo rjave barve.

INGVER V KULINARIKI

Ingver je značilna začimba azijske kuhinje, uporabna tako za začinjanje riža, juh, omak, kot tudi za začinjanje zelenjavnih, mesnih in ribjih jedi. Je tudi sestavni del znamenitega indijskega curry-a. Uporaben je tudi za začinjanje kompotov, marmelad, likerjev in raznih piškotov, kolačev, sladic. Odlično se ujame z klinčki, cimetom, kardamomom, koriandrom, kurkumo, baziliko, čilijem, sezamom, sojino omako, kokosom, vanilijo, meto, limonino travo ter limono, limeto, česnom in čebulo.

Snovi, ki dajejo ingverju ostrino, nastanejo večinoma šele med sušenjem, zato je posušeni ingver vedno ostrejši od svežega. Najbolje ga je dodajati ob koncu kuhanja, saj dlje časa kot se kuha, bolj pekoča je hrana. Za blažji okus, ga je priporočljivo na hitro popražiti na olju.

INGVER ZA ZDRAVJE

Ingver deluje protibakterijsko in protiglivično, poleg tega ima protivnetne, protibolečinske in antiseptične lastnosti. Velja tudi za naravni antibiotik. Ingver vsebuje mnogo aromatičnih hlapnih olj, v katerih se skriva njegova zdravilnost ter mu hkrati dajejo značilen vonj in okus. Ingver krepi imunski sistem, pomaga pri vnetjih zgornjih dihalnih poti, spodbuja tek in prebavo, pomaga pri težavah z želodcem, pospešuje in izboljšuje krvni obtok,  lajša menstrualne težave, znižuje krvni pritisk in krvni sladkor... Gingeroli, pekoča sestavina ingverja, učinkovito delujejo proti različnim oblikam slabosti ter delujejo kot naravni blažilec kašlja.

Aromatična hlapna olja (borneol, cinerol, limonen, zingiberol, citral, neral, felandrel, pinen in kurkumin), ki se skrivajo v ingverju, so odlični antioksidanti. Poleg aromatičnih olj, pa ingver vsebuje tudi veliko mineralov (kalij, kalcij, fosfor, magnezij, železo) in vitaminov (A, niacin).


Tabela hranilnih vrednosti na 100g:

Energijska vrednost 1402 KJ/ 335 kcal
Maščobe 4,2g
- od tega nasičene maščobne kisline    2,6g
Ogljikovi hidrati 71,6g
- od tega sladkorji 3,4g
Prehranske vlaknine 14,1g
Beljakovine 9,0g
Sol 0,07g


 

 

Zaznamki izdelka

Uporabite presledke za ločevanje zaznamkov. Uporabite enojne narekovaje (') za fraze.

      Sledite nam:      FACEBOOK                     

     

 

© Tienda Demo de Magento. Todos los derechos reservados